Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
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Tartare d'algues et tomates anciennesSaint pierre à l'unilatérale, risotto à l'encreLa nouvelle salleMoelleux au chocolatBrochette de lotte et saint jacques lardéesMarion et ThierryConférence Punk à l'Ocre Rouge le 9 avril à 18h00Fondue de poireaux, cabillaud et saumon marinés.Sur un mesclun de choux, saumon et cabillaud marinésCappuccino de chou fleur trufféBonne année 2025Souris d’agneau confite au massalé et ail noir.Riz aux fleursFilet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucineLotte en feuille de nori, risotto pesto et huile parfumée.Le cannolo sicilien, mousse de ricotta et pistacheFoie gras, queue de boeuf et macatia aux oignonsMillefeuille de marronFoie gras cuit au selLonge de thon rouge mi-cuit
Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
