Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
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Foie gras cuit au selSur un mesclun de choux, saumon et cabillaud marinésRiz aux fleursBrochette de lotte et saint jacques lardéesMillefeuille de marronLotte en feuille de nori, risotto pesto et huile parfumée.Saint pierre à l'unilatérale, risotto à l'encreLa nouvelle salleFilet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucineCappuccino de chou fleur trufféMoelleux au chocolatLe cannolo sicilien, mousse de ricotta et pistacheSouris d’agneau confite au massalé et ail noir.Fondue de poireaux, cabillaud et saumon marinés.Foie gras, queue de boeuf et macatia aux oignonsConférence Punk à l'Ocre Rouge le 9 avril à 18h00Longe de thon rouge mi-cuitBonne année 2025Tartare d'algues et tomates anciennesMarion et Thierry