Mercredi 30 Juillet 2025
Logo du restaurant FERMETURE EXCEPTIONNELLE. : LE RESTAURANT EST ACTUELLEMENT FERMÉ POUR RAISON DE SANTÉ. RÉOUVERTURE LE MARDI 26 AOUT 2025. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.
L'album photo
APPELER
Pour le plaisir des yeux, avant de pouvoir vous mettre à table...
Bonne année 2025
Bonne année 2025
Foie gras, queue de boeuf et macatia aux oignons
Foie gras, queue de boeuf et macatia aux oignons
Le cannolo sicilien, mousse de ricotta et pistache
Le cannolo sicilien, mousse de ricotta et pistache
L'Ocre rouge, la salle
La nouvelle salle
Brochette de lotte et saint jacques lardées
Brochette de lotte et saint jacques lardées
Riz aux fleurs
Riz aux fleurs
Foie gras cuit au sel
Foie gras cuit au sel
Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat
Sur un mesclun de choux, saumon et cabillaud marinés
Sur un mesclun de choux, saumon et cabillaud marinés
Marion et Thierry
Marion et Thierry
Tartare d'algues et tomates anciennes
Tartare d'algues et tomates anciennes
Souris d’agneau confite au massalé, écrasée de carottes au curcuma.
Souris d’agneau confite au massalé et ail noir.
Millefeuille de marron
Millefeuille de marron
Une conférence Punk en 77 minutes
Conférence Punk à l'Ocre Rouge le 9 avril à 18h00
Fondue de poireaux, cabillaud et saumon marinés.
Fondue de poireaux, cabillaud et saumon marinés.
Cappuccino de chou fleur truffé
Cappuccino de chou fleur truffé
Filet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucine, légumes de saison
Filet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucine
Longe de thon rouge mi-cuit
Longe de thon rouge mi-cuit
Saint pierre à l'unilatérale, risotto à l'encre
Saint pierre à l'unilatérale, risotto à l'encre
Lotte en feuille de nori, risotto pesto et huile parfumée.
Lotte en feuille de nori, risotto pesto et huile parfumée.