Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
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Millefeuille de marronLa nouvelle salleSur un mesclun de choux, saumon et cabillaud marinésSaint pierre à l'unilatérale, risotto à l'encreMarion et ThierryFilet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucineMoelleux au chocolatSouris d’agneau confite au massalé et ail noir.Brochette de lotte et saint jacques lardéesConférence Punk à l'Ocre Rouge le 9 avril à 18h00Foie gras, queue de boeuf et macatia aux oignonsFondue de poireaux, cabillaud et saumon marinés.Bonne année 2025Longe de thon rouge mi-cuitFoie gras cuit au selTartare d'algues et tomates anciennesLotte en feuille de nori, risotto pesto et huile parfumée.Le cannolo sicilien, mousse de ricotta et pistacheRiz aux fleursCappuccino de chou fleur truffé
Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
