Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
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Moelleux au chocolatLotte en feuille de nori, risotto pesto et huile parfumée.Tartare d'algues et tomates anciennesConférence Punk à l'Ocre Rouge le 9 avril à 18h00Longe de thon rouge mi-cuitRiz aux fleursCappuccino de chou fleur trufféMillefeuille de marronSouris d’agneau confite au massalé et ail noir.Le cannolo sicilien, mousse de ricotta et pistacheBrochette de lotte et saint jacques lardéesMarion et ThierrySaint pierre à l'unilatérale, risotto à l'encreLa nouvelle salleFoie gras cuit au selSur un mesclun de choux, saumon et cabillaud marinésFoie gras, queue de boeuf et macatia aux oignonsBonne année 2025Filet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucineFondue de poireaux, cabillaud et saumon marinés.
Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
