Des nouvelles du territoire

Samedi 19 Avril 2025

Jours d'ouverture : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi. Le service débute à 19h30. Retrouvez les menus et formules à la page menus de ce site. Réservation conseillée au +33 (0)4 67 95 06 93.

Des nouvelles du territoire

C'est ici que vous allez trouver tous les évènements importants qui rythment la vie de notre territoire. Agenda culturel, vie économique, vie sociale, renseignement et liens vers les sites indispensables, vous pouvez aussi y faire figurer votre actualité en nous adressant votre demande via la page "Contactez nous" de ce site.

Jours d'ouverture : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi. Le service débute à 19h30. Retrouvez les menus et formules à la page menus de ce site. Réservation conseillée au +33 (0)4 67 95 06 93.

Une conférence Punk en 77 minutes — Conférence Punk à l'Ocre Rouge le 9 avril à 18h00

Foie gras, queue de boeuf et macatia aux oignons

Riz aux fleurs

Fondue de poireaux, cabillaud et saumon marinés.

Filet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucine, légumes de saison — Filet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucine

Souris d’agneau confite au massalé, écrasée de carottes au curcuma. — Souris d’agneau confite au massalé et ail noir.

Moelleux au chocolat

Sur un mesclun de choux, saumon et cabillaud marinés

Millefeuille de marron

Lotte en feuille de nori, risotto pesto et huile parfumée.

Brochette de lotte et saint jacques lardées

Le cannolo sicilien, mousse de ricotta et pistache

L'Ocre rouge, la salle — La nouvelle salle

Foie gras cuit au sel

Bonne année 2025

Marion et Thierry

Longe de thon rouge mi-cuit

Tartare d'algues et tomates anciennes

Cappuccino de chou fleur truffé

Saint pierre à l'unilatérale, risotto à l'encre