Quartiers d'été : À partir du lundi 12 juin, le restaurant set ouvert tous les soirs du LUNDI au SAMEDI. Le service démarre à 19H30 et la réservation est fortement conseillée.
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Sur un mesclun de choux, saumon et cabillaud marinésMoelleux au chocolatConférence Punk à l'Ocre Rouge le 9 avril à 18h00Cappuccino de chou fleur trufféFondue de poireaux, cabillaud et saumon marinés.Longe de thon rouge mi-cuitBrochette de lotte et saint jacques lardéesMillefeuille de marronFilet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucineLa nouvelle salleLotte en feuille de nori, risotto pesto et huile parfumée.Tartare d'algues et tomates anciennesFoie gras, queue de boeuf et macatia aux oignonsRiz aux fleursSouris d’agneau confite au massalé et ail noir.Foie gras cuit au selSaint pierre à l'unilatérale, risotto à l'encreMarion et Thierry
Quartiers d'été : À partir du lundi 12 juin, le restaurant set ouvert tous les soirs du LUNDI au SAMEDI. Le service démarre à 19H30 et la réservation est fortement conseillée.
