Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
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Filet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucineMillefeuille de marronMarion et ThierrySur un mesclun de choux, saumon et cabillaud marinésFondue de poireaux, cabillaud et saumon marinés.Le cannolo sicilien, mousse de ricotta et pistacheSouris d’agneau confite au massalé et ail noir.La nouvelle salleRiz aux fleursCappuccino de chou fleur trufféBonne année 2025Conférence Punk à l'Ocre Rouge le 9 avril à 18h00Saint pierre à l'unilatérale, risotto à l'encreLonge de thon rouge mi-cuitMoelleux au chocolatLotte en feuille de nori, risotto pesto et huile parfumée.Foie gras, queue de boeuf et macatia aux oignonsFoie gras cuit au selBrochette de lotte et saint jacques lardéesTartare d'algues et tomates anciennes
Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
