Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
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Souris d’agneau confite au massalé et ail noir.Bonne année 2025Fondue de poireaux, cabillaud et saumon marinés.Saint pierre à l'unilatérale, risotto à l'encreLonge de thon rouge mi-cuitRiz aux fleursCappuccino de chou fleur trufféBrochette de lotte et saint jacques lardéesFoie gras cuit au selTartare d'algues et tomates anciennesLotte en feuille de nori, risotto pesto et huile parfumée.Conférence Punk à l'Ocre Rouge le 9 avril à 18h00Foie gras, queue de boeuf et macatia aux oignonsMarion et ThierrySur un mesclun de choux, saumon et cabillaud marinésMillefeuille de marronMoelleux au chocolatFilet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucineLa nouvelle salleLe cannolo sicilien, mousse de ricotta et pistache