Nos créations
La Galerie
Restaurant Gastronomique
Cuisine créative au cœur du Haut-Languedoc
Menus à partir de
25€
Ouvert
Midi & Soir
Adresse
Hérépian (34)
Nos créations
Notre histoire
Un duo passionné, forgé au sein des plus grandes maisons françaises. Vincent et Virginie se sont rencontrés au Grand Hôtel du Cap-Ferrat, où ils ont tous deux travaillé sous la direction de Didier Anies, Meilleur Ouvrier de France.
Chef de cuisine
Plus de 13 ans d'expérience en gastronomie étoilée. Formé au Grand Hôtel du Cap-Ferrat (★ Michelin) et à l'Hôtel des Trois Couronnes de Vevey (★ Michelin).
Sa cuisine créative mêle techniques classiques et influences du monde.
Formé auprès de Didier Anies, MOFDirectrice de salle
Second de cuisine pendant 5 ans au restaurant étoilé Le Cap du Grand Hôtel du Cap-Ferrat. Elle maîtrise aussi bien les coulisses que la salle.
BTS Hôtellerie Arts Culinaires, elle a géré des équipes de 15 personnes.
Ex-Second de cuisine, Le Cap ★Informations pratiques
Votre table vous attend
Choisissez votre créneau et réservez en quelques clics. Pour les groupes de plus de 8 personnes, contactez-nous.
Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un dîner en amoureux ou une célébration en famille, Vincent et Virginie vous accueillent dans un cadre chaleureux au cœur d'Hérépian.
Réservation conseillée, surtout le week-end. N'hésitez pas à nous signaler toute allergie ou régime alimentaire.
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